La Sève d’Olivier : le nouveau livre du chef Olivier Metz
Cinq ans déjà.
Cinq années de coups de feu en cuisine, de services intenses, de plats sincères et d’idées partagées.
Au Le Cellier, le chef Olivier Metz régale nos clients chaque jour avec une cuisine vivante, lisible, profondément humaine.
Au fil du temps, Olivier est devenu bien plus que le chef du Cellier.
Il est aujourd’hui associé du chef Stéphane Pitré dans cette aventure, mais surtout un ami. De ceux avec qui on construit, on avance. Toujours avec exigence. Toujours avec cœur.
Après un premier ouvrage remarqué, La Branche d’Olivier, Olivier revient avec un second livre : La Sève d’Olivier.
Il vous raconte l’histoire de son nouveau livre :
La Sève d’Olivier : Quand la cuisine devient un équilibre de santé.
– » À la suite d’une grosse alerte médicale en juillet dernier, j’ai dû totalement modifier mon rapport à l’alimentation et à ma santé en général.
Donc je me suis mis sérieusement sur le sujet et réfléchi, pensé, testé des solutions pour corriger tout ça et retrouver une santé meilleure.
Je me suis servi de mes 40 années d’expérience en cuisine pour créer des recettes adaptées à ce que je voulais.
Beaucoup de recherches sur l’alimentation, les bienfaits, les méfaits de certains aliments
Aujourd’hui j’ai retrouvé la forme et suis en meilleure et bonne santé.
En six mois, j’ai perdu 28 kg sans frustration, sans faim et sans avoir l’impression de me priver.
Un rééquilibrage alimentaire, une dose régulière de sport et une attention consciente à mon alimentation ont tout changé.
Je vous raconte et vous explique tout ce cheminement dans
La Sève d’Olivier, n’est pas un livre de régime, mais un guide du bien-être, ou plutôt du mieux-être.
Je l’ai fait., et surtout : tout le monde peut le faire.
Chef Olivier Metz ».
Ou commander « La Sève d’Olivier » ?