Merci au Guide Michelin d’accorder cette année encore une étoile au Restaurant gastronomique LOUIS
?Elle continue de briller sur le Restaurant LOUIS
Ce n’est pas la première année que je reçois cette distinction, et pourtant, c’est toujours aussi intense, comme la première fois. Les minutes, heures, jours et semaines qui précèdent l’annonce du Guide Michelin sont angoissantes. Ce n’est pas parce qu’on l’a eu l’année dernière, qu’on la gardera pour toujours, et heureusement. Cela nous pousse à donner le meilleur, à chaque instant, de progresser, encore et encore, et de vivre un moment magique avec toute l’équipe lorsque l’étoile est officialisée. Cette étoile, c’est la leur : Sébastien Lucas, Arthur, Linda, Audrey, Bérénice, Justine, David, Shauraya, Mélodie… Merci de m’entourer et me suivre dans cette aventure ?
Le Chef Stéphane Pitré
Restaurant LOUIS – 23 rue de la victoire – 75009 PARIS
