“âïžMon inspiration, elle est ma meilleure alliĂ©e.
Parfois capricieuse, inattendue, imprĂ©visible, je tente de lâapprivoiser annĂ©es aprĂšs annĂ©es. Et, câest ici, en Bretagne, ma rĂ©gion de coeur, ma rĂ©gion natale, oĂč je me sens le plus crĂ©atif et inspirĂ©. Partager des moments simples entre vieux amis, sâĂ©merveiller devant la faune et la flore comme si câĂ©tait la premiĂšre fois, flĂąner chez les commerçants de mon enfance, cuisiner en toute simplicitĂ© pour ma fille et toute ma familleâŠÂ
VoilĂ ce tout ce dont jâai besoin pour me ressourcer, et ce qui mâinspire pour imaginer les futures recettes du Louis et du Cellier “
Stéphane Pitré
đ„ @billboard.communication