Je vous présente Aurélien Legendre de la ferme de Blancheville, passionné et passionnant. Eh oui nos éleveurs ont du talent.
Avec sa femme Gaëlle et mon ami d’enfance Anthony Cogrel, ils élèvent ainsi avec exigence et de manière raisonnée leurs bêtes de races Limousine et Wagyu, tout en s’efforçant de leur offrir les meilleures conditions possibles. Par ailleurs, ils sont installés sur la commune d’Avessac, dans la région de Redon, mon pays d’origine.
Aller a sa rencontre pour vivre avec lui un petit bout de son quotidien m’a vraiment enthousiasmé.
Son travail est dĂ©sormais reconnu par le Collège Culinaire de France, une distinction qui valorise un savoir-faire authentique et un engagement fort pour une production responsable. C’est la raison pour laquelle nos Ă©leveurs ont du talent.
Je suis fier de le compter aujourd’hui parmi mes fournisseurs partenaires. Sublimer une viande de bœuf de qualités et d’origine clairement identifiée « locale ». Il est essentiel pour un chef de rassurer et d’offrir le meilleur des produits à mes clients.
Une production agile, bio et respectueuse
Leurs pratiques agricoles respectent les équilibres écologiques et privilégient le bien-être animal. C’est pour cela qu’ils vont au-delà du cahier des charges bio. Ils produisent eux-mêmes l’ensemble de l’alimentation nécessaire à leurs animaux, dans un environnement naturel préservé, sans OGM ni produits chimiques
Un élevage engagé et responsable
Aurélien et sa femme Gaëlle sont passionnés depuis plusieurs générations. Ainsi, installés en zone bocagère, leurs méthodes d’élevage traduisent un engagement sincère pour le bien-être animal. De plus, elles garantissent le respect de l’environnement et la qualité des produits
Alors n’hĂ©sitez pas et commandez vite votre colis En ligne sur leur site internet