Rillettes de tourteaux

Emblème absolu des côtes bretonnes, le tourteau séduit par la finesse et la délicatesse de sa chair. Sélectionné avec exigence, puis soigneusement décortiqué, il est travaillé avec précision pour donner naissance à une rillette au goût franc, iodé et parfaitement équilibré.

Ici, rien ne vient masquer le produit. Une recette courte, respectueuse, où chaque ingrédient est choisi pour sublimer la chair du crabe sans jamais la dénaturer. Le résultat est une texture fondante, une saveur authentique et une vraie sensation de fraîcheur.

Ces rillettes de tourteaux se dégustent aussi bien à l’apéritif qu’en entrée. Pour un moment simple et gourmand, tartinez lès généreusement sur un morceau de pain grillé encore tiède, ajoutez un filet de citron pour réveiller les saveurs, et pourquoi pas quelques herbes fraîches. Un pur instant de bord de mer, à partager… ou pas.

Un produit brut, sain, élaboré artisanalement par Poisson d’Ouest, dans le plus grand respect du produit et du savoir-faire breton.

Poids net : 300g