Intronisation « Confrérie Piperia la Galette »
Le samedi 28 septembre 2024, la Confrérie de la Galette et du Blé Noir de “Piperia la Galette” (35) m’a intronisé. J’ai eu l’honneur d’être convié à un événement aussi prestigieux pour défendre le savoir-faire de nos artisans et célébrer les richesses du terroir de notre Bretagne. Cette invitation résonne profondément avec mes valeurs et […]
Diner de Saint Sylvestre 2024 au Cellier
🍽️ Venez célébrer le passage à la nouvelle année 2025 autour du Diner de Saint Sylvestre 2024 au Cellier ! 🍾 Chers amis gourmets, Cette année, Le Cellier, vous invite à vivre une soirée de Réveillon inoubliable ! 🎉 Rejoignez-nous le 31 décembre pour un dîner festif dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Voici ce […]
Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole
🌟 Je suis honoré de partager avec vous une nouvelle des plus gratifiantes : Il y a quelques mois j’ai été nommé au grade de chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole par le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire. Cette distinction va bien au-delà de ma propre personne. Elle est le fruit du […]
MICHELIN 2024
En 2024, l’étoile Michelin continue de briller au-dessus de notre restaurant LOUIS, pour la 5 ème année consécutive. Et c’est celles et ceux qui m’entourent que je souhaite remercier particulièrement. Tout d’abord, un grand merci à Audrey Samson et Mathias Draber, mes sous-chef. Votre énergie, votre passion, votre rigueur et votre persévérance. Vous avez su […]
| Le Film | Mon inspiration
“⭐️Mon inspiration, elle est ma meilleure alliée…”
