Restaurants
Michelin 2024
Recontrez notre chef
Stéphane Pitré
Stéphane Pitré est un chef originaire de Bretagne propriétaire de deux restaurants à Paris. Enjoué et créatif, il aime faire découvrir à ses clients de nouvelles saveurs, dénicher des artisans locaux et sublimer leurs produits, valoriser la gastronomie française tout en s’inspirant de techniques de cuisson asiatiques… Dans son restaurant gastronomique “Louis”, étoilé au Guide Michelin, le chef propose des menus 7 ou 9 temps, à déguster à l’aveugle en prenant son temps. Il propose une cuisine plus décontractée et conviviale dans sa cave à manger “Le Cellier”, situé dans la même rue, celle de la Victoire.
E-BOUTIQUE
Le chef Stéphane Pitré vous propose sa gamme d'épicerie fine soigneusement sélectionnée, à offrir ou à s'offrir
Vous trouverez dans cette boutique ses coups de coeur : Sardines à l’huile d’olive bio de la conserverie Courtin, Huile d’olive du moulin à huile La Balméenne Provence, Ketchup de groseilles son jardin, Citrons confits au sel et Concombre pickles de ou encore Cidre 100% pur jus de pommes… Livraison dans toute la France ou retrait au restaurant (Paris 9).
ACTUALITÉS
Toutes les actualités du chef
![](https://stephanepitre.fr/wp-content/uploads/2024/08/DINER-DE-PRESTIGE-A-4-MAINS-Banctel-Pitre-e1722848039651-300x185.jpg)
Diner 4 Mains de Prestige à La Signoria
Le mercredi 28 aout 2024 le chef Stéphane Pitré aura l’honneur de recevoir dans les cuisines de LA SIGNORIA le chef 3 étoiles au Guide
![](https://stephanepitre.fr/wp-content/uploads/2024/07/DOSSIER-DE-REMISE-DE-LA-MEDAILLE-DE-Lordre-national-du-Merite-agricole--212x300.jpg)
Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole
🌟 Je suis honoré de partager avec vous une nouvelle des plus gratifiantes : Il y a quelques mois j’ai été nommé au grade de
![](https://stephanepitre.fr/wp-content/uploads/2023/06/53598008091_509d16bf36_w-300x200.jpg)
MICHELIN 2024
En 2024, l’étoile Michelin continue de briller au-dessus de notre restaurant LOUIS, pour la 5 ème année consécutive. Et c’est celles et ceux qui m’entourent
![](https://stephanepitre.fr/wp-content/uploads/2024/02/Beige-Minimalist-Mood-Photo-Collage-300x240.jpg)
LA SIGNORIA PAR STÉPHANE PITRÉ
Voilà le Chef Stéphane Pitré désormais un pied en corse, reprenant la belle table étoilée de Jean-Baptiste Ceccaldi, la Signoria à Calvi, dont il signera
![](https://stephanepitre.fr/wp-content/uploads/2023/11/IMG_3545-300x297.jpg)
TheFork Awards 2023 🏆
La grande cérémonie des TheFork Awards s’est déroulé hier soir sur la scène du grand opéra de Lille, lorsqu’on m’a proposé de parrainer un jeune
![](https://stephanepitre.fr/wp-content/uploads/2023/09/chef-avec-eleveur-Aurelien-e1722846870176-300x211.jpg)
Nos éleveurs ont du talent🏅
Je vous présente Aurélien Legendre de la ferme de Blancheville, un homme passionné et passionnant. Avec sa femme Gaëlle et mon pote d’enfance Anthony Cogrel
Bon cadeau
Offrez un moment d’exception à l’un de vos proches avec un bon cadeau pour le Restaurant gastronomique Louis à Paris, distingué depuis 2019 d’une Étoile au Guide MICHELIN. Une idée cadeau gourmande et mémorable !