TheFork Awards 2023 🏆

La grande cérémonie des TheFork Awards s’est déroulé hier soir sur la scène du grand opéra de Lille, lorsqu’on m’a proposé de parrainer un jeune restaurateur, sans hésiter c’est la table ” l’inattendu à Villecresnes” du chef Émilien Rouable, une aventure en couple avec sa femme Virginie et c’est l’amour de ses deux personnes incroyables […]

Le Cellier fête le Beaujolais nouveau ! 🍻

Votre cave à manger préférée LE CELLIER s’habille en guinguette pour fêter le Beaujolais Nouveau ce jeudi 16 novembre à partir de 19H00 ! Au programme :🪗 Musique 🍷 Dégustation de vins🥓 Planches de charcuterie et dégustation de notre épicerie fine Convivialité et partage seront au rendez-vous 🌟

Nos éleveurs ont du talent🏅

Je vous présente Aurélien Legendre de la ferme de Blancheville, un homme passionné et passionnant. Avec sa femme Gaëlle et mon pote d’enfance Anthony Cogrel , ils élèvent avec exigence et de manière raisonnée leurs bêtes de race limousine et wagyu, en s’efforçant de leur offrir les meilleures conditions possibles, sur la commune d’Avessac de […]

MICHELIN 2023

En 2023, l’étoile Michelin continue de briller au-dessus de notre restaurant LOUIS, pour la 4ème année consécutive. Et c’est celles et ceux qui m’entourent que je souhaite remercier particulièrement. Tout d’abord, un grand merci à Audrey Mimouch, ma sous-cheffe. Ton énergie, ta passion, ta rigueur et ta persévérance font ta force. Tu as su t’adapter, […]